先日 家族でお祝いごとがあったので
うかい亭にいってきました
銀座のお店で 予約がとれず 昨年11月にオープンした こちらの表参道店へ
場所は 表参道ヒルズの斜め向かいです。
アンティークの香水瓶が 飾られています
目の前で お話しながら 調理してくださいます
ゆり根の フラン♪
アワビ☆
タラバ蟹のスープ
お料理は どれも 良い素材に 手間をかけたものばかりでした
目の前で シェフがお料理してくださるので 素材や作り方など いろいろ
教えていただくことができて お勉強になりました。
そのお料理が出来上がるプロセスを知ることが出来て よけいに
美味しく感じられました♪
また 行きたいお店です♪♪
グスン。。。